அரிசிப்பொரியை இணை உணவாக குழந்தைக்கு கொடுக்கலாமா?

தாய்ப்பாலை நிறுத்தி இணை உணவு ஆரம்பித்ததும் இளம்தாய்களுக்கு பெரும் கவலை தரும் விஷயம் சத்துள்ள அதேசமயம் குழந்தை விரும்பி உண்ணும் வகையில் இணை உணவு தயாரிப்பது என்பது தான். புதுவிதமாகவும் , ருசியாகவும் அரிசிப்பொரி , அவல் … போன்றவற்றில் இருந்து கூழ் தயாரிப்பது எப்படி என்று பார்ப்போம்.

எட்டு மாதங்களுக்கு பிறகு குழந்தைகளுக்கு இணை உணவு கொடுக்கலாம்.

அரிசிப்பொரி – 1 டேபிள் ஸ்பூன்

பொட்டுக்கடலை – 1 டேபிள் ஸ்பூன்

ஏலக்காய் -1

சிவப்பு அவல் – 1 டேபிள் ஸ்பூன்

பாதாம் பருப்பு – 5

முந்திரிப்பருப்பு -5

ஏலக்காய் -1

* சிவப்பு நிற கைக்குத்தல் அரிசியை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

* பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து காய்ந்ததும் அவலைப்போட்டு சூடாக்கவும். பிறகு இதனை மிக்ஸியில் நைஸாக அரைக்கவும்.

* அதே பாத்திரத்தில் பாதாம் பருப்பு , முந்திரிப் பருப்பு சேர்த்து சூடாக்கவும்.மிக்ஸியில் போட்டு நைசாக அரைக்கவும்.

* தனித்தனியாக அரைத்த அவல் மற்றும் பாதாம் , முந்திரி  பொடிகளை  ஒன்றாக கலந்து கொள்ளவும். பிறகு இவற்றை நன்கு சலித்துக் கொள்ளவும்.

* தேவையான அளவு சூடான தண்ணீர் விட்டு கலந்து கொள்ளவும்.இனிப்புச் சுவை தேவையெனில் பேரிச்சம் பழ சிரப்பை சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

தினமும் ஒரு சுவையை அறிமுகப்படுத்தும் போது குழந்தைகள் மிகவும் ஆர்வமாக உண்பார்கள்.