உருளைக்கிழங்கைத் தவிர்க்க வேண்டும் என பலர் அறிவுறுத்தி இருக்க நீங்களும் அதை பின்பற்றுபவர்களாக இருந்தால், அதை சாப்பிடாதவர்களும் வழிமுறைகளுக்கு உட்பட்டு எடுத்துக்கொள்ளலாம். அவற்றை உங்கள் உணவுகளில் சேர்க்கும் போது சில வழிமுறைகளை கடை பிடிக்க வேண்டும். இவை உங்கள் உடலுக்கு தேவையான கலோரிகள் கிடைப்பதை உறுதிப்படுத்துகின்றன.
உடல் எடையை இழக்க நினைப்பவர்களும், உருளைக்கிழங்குகளை முற்றிலும் தவிர்பவர்களும், உருளைக்கிழங்குகள் மோசமான விளைவுகளை ஏற்படுத்துகின்றன என நினைக்கிறார்கள். அவை இயல்பாகவே மோசமானவை அல்ல என்பதை தெரிந்து கொள்ளுங்கள், அவற்றை நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி, மயோவுடன் பிசைந்து, புளிப்பு கிரீம் அல்லது ஆழமாக வறுக்கும் போது அவற்றின் கலோரிகளை இழக்கிறது.
உருளைக்கிழங்குகளை உணவுகளில் சேர்பதற்கான ஆறு காரணங்கள்….
இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு நல்லது
நாம் உருளைக்கிழங்குகளை சமைக்கும் போது அவற்றின் தோலை உரித்து தூக்கி எறிவது பொதுவானது. ஆனால் அங்குதான் நாம் தவறு செய்கிறோம். உயர் இரத்த அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு உருளைக்கிழங்கு தோல் மிகவும் நன்மை பயக்கும் என்பது பலருக்குத் தெரியாது உண்மை . தோல் பொட்டாசியத்துடன் ஏற்றப்பட்டு பி.பியைக் குறைப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.ஒரு பெரிய உருளைக்கிழங்கின் தோலில் குறைந்தது 1,600 மி.கி பொட்டாசியம் உள்ளது. மற்றும் ஒரு நடுத்தர வாழைப்பழத்தை விட கிட்டத்தட்ட நான்கு மடங்கு அதிகம் பொட்டாசியத்தை கொண்டுள்ளது.
வைட்டமின் சி
ஒரு நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கில் அன்றாட தேவையான வைட்டமின் சி 45 சதவீதம் உள்ளது என்பதை தெரிந்து கொள்ளுங்கள், உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க வைட்டமின் சி அவசியம் என்பது மட்டுமல்லாமல், போதுமான அளவு வைட்டமின் சி வைத்திருப்பது மன அழுத்த ஹார்மோன்களின் சுரப்பை நிறுத்துவதன் மூலம் மன அழுத்தத்தை தக்க வைத்துக் கொள்ளலாம் என்பதையும் ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.
எடை இழப்புக்கு உதவும்
நமது உடல் எடையை குறைக்க முயற்சிக்கும்போது, உருளைக்கிழங்கு உங்கள் முக்கிய உணவுகளில் ஒன்றாக இருப்பது மிகவும் அவசியமான ஓன்று. அதன் சருமத்தில் நார்ச்சத்து இருப்பதால், உருளைக்கிழங்கு மட்டுமல்ல உங்கள் இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது.
சர்க்கரை , சோடியம் குறைவானது
நாம் உண்ணும் உருளைக்கிழங்குகளில் சர்க்கரை மற்றும் சோடியம் மிக குறைவாக காணப்படுகிறது . மேலும் இவற்றில் எந்த கொழுப்பும் இல்லை. ஒரு நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கில் சுமார் 1 கிராம் சர்க்கரை உள்ளது. ஆனால் நீங்கள் அந்த உருளைக்கிழங்கை வறுத்து, ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்பு மற்றும் உப்பு நிறைய சேர்த்து சாப்பிட்டு வந்தால், அது நிச்சயமாக மோசமான உணவு உணவாகும் மற்றும் இது உடலுக்கு கெடுதலாகும்.
மாங்கனீசு நிறைந்து காணப்படுகிறது
இந்த ஊட்டச்சத்தை நாம் அதிகம் அறியாமல் இருந்திருக்கலாம் , ஆனால் உங்களுக்கு இது தேவையில்லை என்று அர்த்தமல்ல. புரதம், கார்ப்ஸ் மற்றும் கொழுப்பை செயலாக்குவதில் மாங்கனீசு ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. ஒரு பெரிய உருளைக்கிழங்கை அதன் தோலுடன் நீங்கள் பரிந்துரைத்த தினசரி அளவு மாங்கனீஸில் 33 சதவீதம் கொண்டுள்ளது.
வைட்டமின் பி 6 அதிகம் காணப்படுகிறது
இந்த வைட்டமின் அதன் பெரும்பாலான பணிகளை பின்னால் இருந்து செயல்படுகிறது, மேலும் அத்தியாவசிய மூளை ஹார்மோன்களை உற்பத்தி செய்ய உதவுகிறது. உங்கள் தினசரி பரிந்துரைக்கப்பட்ட பி 6 இல் 46 சதவிகிதம், ஒரு உருளைக்கிழங்கில் உள்ளது.
